Республика Венесуэла расположена на северном побережье Южной Америки вдоль Карибского моря. Ей принадлежит около четырёх десятков островов. Крупнейший из них — остров Маргарита. Общая площадь Венесуэлы — 916,5 кв. км. Столица — город Каракас, “долина поющих птиц”. Крупнейшие города – Маракайбо, Валенсия. Население Венесуэлы – 20 712 000 чел. Религия — христианство.

Открытые ещё Колумбом индейские поселения на сваях напомнили испанцам Венецию, и они назвали эту землю Венесуэлой. Сумерки здесь приходят откуда-то из-за облаков, накрывая собою водопад Анхель, который в 21 раз выше Ниагары (1054 м); густой ковёр великолепных тропических лесов с сотнями лиан, легендарное Эльдорадо… Венесуэла — земля контрастов и гармонии, затерянный рай.

Когда ночь спускается на побережье, в Венесуэле начинается другая жизнь. Если закружится голова от обилия предложений, где провести вечер, и от бесконечного меню, доверьтесь местным хозяевам, которые обязательно свозят вас на ужин в одну из лучших таверн. Это не просто знакомство с местной кухней, но и ваш первый шаг к пониманию традиционной культуры Венесуэлы. Если вы за один раз решили объять необъятное — закажите национальное блюдо альяка (мясное рагу, завёрнутое в кукурузную лепёшку, а затем в листья бананового дерева). И съешьте всё это под звуки маракасов и четырёхструнной гитары куатро. Вы совершенно неожиданно для себя, но вполне естественно почувствуете желание двигаться в ритме зажигательного йропо или меренги и поймёте родство этой музыки с небом, морем и жёлто-серыми Андами Венесуэлы.